昨日の夕食

↑　本当は昨日、アップするつもりでしたが出来なくて・・・最近の我が家は実家の
　　畑から採って来た野菜を使った料理が多いです。採って来たのは『ナス・ピーマン・
　　きゅうり・みょうが・トマト』です。一番、手前の左側にあるのは山形名物の『だし』を
　　まねて作ってみました。なすときゅうりとみょうがを小さく刻んで、私は出汁の素を少々、
　　醤油とみりんで濃い目に味付け。混ぜて冷蔵庫で３０分置きました。これをご飯にのせたり
　　冷奴に乗せると美味しいそうです。私とパパは夕食はご飯は食べないので、そのまま食べました。
　　みょうがが良い風味で美味しかったです。ほとんどパパが食べちゃいましたよ(~o~)　ちなみに
　　右にあるきゅうりは実家で教えてもらった『ビール漬け』の漬物です。今、はまってます。