『ルバーブ』を頂いて

↑　近所の方にまるで里芋の茎のような野菜を頂きました。名前は『ルバーブ』。
　　その名前を聞いて！！！以前、テレビの料理番組で見た事を思い出しました。
　　野菜なのにそれでジャムを作っていて・・・私も作ることに。皮はむかなくて
　　良いと言われましたが、筋っぽいのが気になって剥きました。３ｃｍ位に
　　切りました。

↑　完成したジャムを冷ましています。作り方は、切ったルバーブをお湯で下茹でしました。
　　それを果物でジャムを作るように水と砂糖・レモン汁を入れて煮込みました。すると(+_+)
　　繊維がほぐれてトロトロに。不思議なジャムが出来ました。味は◎。砂糖とレモン汁で、
　　甘酸っぱく出来ました(^_^)v　それ自体は味に癖がないようです。

↑　茎を４・５本頂いて、ジャムの空き瓶に２本分出来ました。息子は不思議がって
　　ジャムを煮る時は手伝ってくれましたが・・・食べない！！と(^_^;)　
　　近所のママ友にあげました。興味津々でした。